热水器打不起火来并显示E1错误代码，通常表示热水器出现了某种故障，以下是可能导致这种情况发生的一些常见原因：
1、温度传感器问题：热水器中的温度传感器负责监测水温并向热水器控制板发送信号，如果温度传感器出现故障或损坏，可能会导致热水器无法正常工作并显示E1错误代码。
2、燃气问题：如果热水器使用燃气作为热源，那么可能是燃气供应出现了问题，这可能是由于燃气管道堵塞、燃气阀门未打开或燃气压力不足等原因导致的。
3、电路问题：热水器的电路系统也可能出现故障，例如电源线松动或电路板损坏等，这可能导致热水器无法正常工作并显示E1错误代码。
4、水路问题：如果热水器的水路出现堵塞或水压不足，也可能导致热水器无法正常工作并显示E1错误代码。
针对以上可能的原因，可以尝试以下解决方法：
1、检查温度传感器：可以检查温度传感器是否损坏或松动，如有需要可以更换新的温度传感器。
2、检查燃气供应：检查燃气管道、阀门和燃气压力是否正常，确保燃气供应没有问题。
3、检查电路系统：检查热水器的电源线和电路板是否正常，如有需要可以请专业人员进行维修或更换。
4、检查水路：检查热水器的水路是否畅通，水压是否正常。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行检查和维修，以确保热水器的安全和正常使用，在使用热水器时，也应注意安全，遵循正确的使用方法。
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